← CA Articles · Mains CA archive · Answer Writing (Q&A) · September 2025 (16-30)
Globally, nearly one-third of food produced is lost or wasted, creating a silent crisis undermining food and climate security. India, among the world's largest food producers, faces substantial post-harvest losses estimated at ₹1.5 trillion annually—approximately 3.7% of agricultural GDP. The 2022 NABCONS study revealed alarmingly high losses: fruits and vegetables at 10-15%, paddy at 4.8%, and wheat at 4.2%. Beyond foregone nutrition, these losses waste water, energy, and labor while contributing significantly to greenhouse gas emissions, making food loss reduction critical for both food security and climate commitments.
Millions of tonnes lost annually affect farmer incomes, national food availability, environmental sustainability, and climate stability
FAO-NIFTEM collaborative study covering 30 crops and livestock products provides first detailed sector-, state-, and operation-wise GHG emissions estimates
Modest percentage losses in paddy translate to over 10 million tonnes CO2-equivalent emissions annually due to high methane intensity of rice cultivation
Livestock product losses equally damaging given heavy resource footprint; total food loss generates over 33 million tonnes CO2-equivalent emissions yearly
Unlike high-income countries with consumer-driven waste, India's losses occur early in supply chain during handling, processing, and distribution
Core challenges include infrastructure gaps, limited technology adoption, and fragmented supply chains requiring systemic interventions
SDG indicator 12.3.1 inclusion in National Indicator Framework strengthens accountability through systematic monitoring and international alignment
Strengthening cold chains from pre-cooling to refrigerated transport vital for perishables; PMKSY (Pradhan Mantri Kisan SAMPADA Yojana) modernizing food logistics infrastructure
Affordable technologies including solar cold storage, low-cost cooling chambers, perishable crates, and moisture-proof silos help smallholders reduce spoilage significantly
Digital tools—IoT sensors and AI-driven forecasting—improve storage, transport, and distribution; FAO Food Loss App (FLAPP) launched 2023, used in 30+ countries for tracking
Circular economy approaches: surplus food redirected to food banks and community kitchens; unavoidable waste converted to compost, feed, or bioenergy
Scaling solutions requires policy support including subsidies, credit guarantees, and low-interest loans for infrastructure and technology adoption
Governments must integrate loss reduction into climate strategies; businesses adopt circular models; civil society drives research and awareness; consumers practice mindful consumption
International Day of Awareness of Food Loss and Waste represents more than symbolic observance—it demands urgent action across the entire value chain through shared responsibility. Government-led three rounds of nationwide post-harvest surveys across 50+ crops generated valuable insights enabling targeted interventions. Saving food simultaneously addresses climate crisis, conserves critical resources, protects farmer livelihoods, and ensures nutrition security, transforming food systems toward efficiency and resilience in India's sustainable development journey.
உலகளவில், உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு இழக்கப்படுகிறது அல்லது வீணாக்கப்படுகிறது, இது உணவு மற்றும் காலநிலை பாதுகாப்பை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும் அமைதியான நெருக்கடியை உருவாக்குகிறது. உலகின் மிகப்பெரிய உணவு உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றான இந்தியா, வருடாந்திர ₹1.5 டிரில்லியன் என மதிப்பிடப்பட்ட கணிசமான அறுவடைக்கு பிந்தைய இழப்புகளை எதிர்கொள்கிறது—விவசாய GDP-யின் தோராயமாக 3.7%. 2022 NABCONS ஆய்வு ஆபத்தான அளவுக்கு அதிக இழப்புகளை வெளிப்படுத்தியது: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் 10-15%, நெல் 4.8%, மற்றும் கோதுமை 4.2%. நிராகரிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கு அப்பால், இந்த இழப்புகள் நீர், ஆற்றல் மற்றும் உழைப்பை வீணாக்கும்போது கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வுகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்குகின்றன, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் காலநிலை அர்ப்பணிப்புகள் இரண்டிற்கும் உணவு இழப்பு குறைப்பை முக்கியமாக்குகிறது.
வருடாந்திர மில்லியன் கணக்கான டன்கள் இழப்பு விவசாயிகளின் வருமானம், தேசிய உணவு கிடைக்கும் தன்மை, சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை மற்றும் காலநிலை நிலைத்தன்மையை பாதிக்கிறது
30 பயிர்கள் மற்றும் கால்நடை தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கிய FAO-NIFTEM கூட்டு ஆய்வு முதல் விரிவான துறை-, மாநில-, மற்றும் செயல்பாடு வாரியான GHG உமிழ்வு மதிப்பீடுகளை வழங்குகிறது
நெல்லில் மிதமான சதவீத இழப்புகள் நெல் சாகுபடியின் உயர் மீத்தேன் தீவிரம் காரணமாக வருடாந்திர 10 மில்லியன் டன்களுக்கு மேல் CO2-சமமான உமிழ்வுகளாக மொழிபெயர்க்கப்படுகின்றன
கால்நடை தயாரிப்பு இழப்புகள் கனமான வள தடயத்தைக் கருத்தில் கொண்டு சமமாக சேதகரமானவை; மொத்த உணவு இழப்பு ஆண்டுதோறும் 33 மில்லியன் டன்களுக்கு மேல் CO2-சமமான உமிழ்வுகளை உருவாக்குகிறது
நுகர்வோர்-இயக்கப்படும் வீணாக்கம் கொண்ட உயர்-வருமான நாடுகளைப் போலல்லாமல், இந்தியாவின் இழப்புகள் கையாளுதல், செயலாக்கம் மற்றும் விநியோகத்தின்போது விநியோக சங்கிலியில் ஆரம்பத்தில் நிகழ்கின்றன
முக்கிய சவால்கள் உள்கட்டமைப்பு இடைவெளிகள், வரையறுக்கப்பட்ட தொழில்நுட்ப ஏற்றுக்கொள்ளல், மற்றும் அமைப்பு ரீதியான தலையீடுகள் தேவைப்படும் துண்டாக்கப்பட்ட விநியோக சங்கிலிகளை உள்ளடக்குகின்றன
தேசிய குறிகாட்டி கட்டமைப்பில் SDG குறிகாட்டி 12.3.1 சேர்ப்பு முறையான கண்காணிப்பு மற்றும் சர்வதேச சீரமைப்பு மூலம் பொறுப்புணர்வை வலுப்படுத்துகிறது
முன்-குளிர்விப்பதிலிருந்து குளிரூட்டப்பட்ட போக்குவரத்து வரை குளிர் சங்கிலிகளை வலுப்படுத்துதல் அழிந்துபோகக்கூடியவற்றுக்கு முக்கியமானது; PMKSY (பிரதான மந்திரி கிசான் சம்பதா யோஜனா) உணவு தளவாட உள்கட்டமைப்பை நவீனமயமாக்குகிறது
சூரிய குளிர் சேமிப்பு, குறைந்த விலை குளிர்விப்பு அறைகள், அழிந்துபோகக்கூடிய பெட்டிகள், மற்றும் ஈரப்பதம்-ஆதார சிலோக்கள் உள்ளிட்ட மலிவு தொழில்நுட்பங்கள் சிறு விவசாயிகள் கெட்டுப்போவதை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைக்க உதவுகின்றன
டிஜிட்டல் கருவிகள்—IoT சென்சார்கள் மற்றும் AI-இயக்கப்படும் முன்னறிவிப்பு—சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் விநியோகத்தை மேம்படுத்துகின்றன; FAO உணவு இழப்பு ஆப் (FLAPP) 2023-ல் தொடங்கப்பட்டது, கண்காணிப்புக்காக 30+ நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
சுற்றுப் பொருளாதார அணுகுமுறைகள்: உபரி உணவு உணவு வங்கிகள் மற்றும் சமூக சமையலறைகளுக்கு திருப்பி விடப்படுகிறது; தவிர்க்க முடியாத கழிவுகள் உரம், தீவனம் அல்லது உயிர்ஆற்றலாக மாற்றப்படுகின்றன
அளவிடுதல் தீர்வுகளுக்கு உள்கட்டமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்ப ஏற்றுக்கொள்ளலுக்கான மானியங்கள், கடன் உத்தரவாதங்கள் மற்றும் குறைந்த வட்டி கடன்கள் உள்ளிட்ட கொள்கை ஆதரவு தேவை
அரசாங்கங்கள் காலநிலை உத்திகளில் இழப்பு குறைப்பை ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்; வணிகங்கள் சுற்றுப் மாதிரிகளை ஏற்க வேண்டும்; சிவில் சமூகம் ஆராய்ச்சி மற்றும் விழிப்புணர்வை இயக்க வேண்டும்; நுகர்வோர்கள் விழிப்புணர்வுடன் நுகர்வை பயிற்சி செய்ய வேண்டும்
உணவு இழப்பு மற்றும் வீணாக்கத்தின் சர்வதேச விழிப்புணர்வு தினம் குறியீட்டு கடைப்பிடிப்பை விட அதிகமாக பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது—இது பகிரப்பட்ட பொறுப்பின் மூலம் முழு மதிப்பு சங்கிலி முழுவதும் அவசர நடவடிக்கையைக் கோருகிறது. 50+ பயிர்கள் முழுவதும் அரசாங்கம் வழிநடத்திய மூன்று சுற்று தேசிய அறுவடைக்கு பிந்தைய ஆய்வுகள் இலக்கு தலையீடுகளை செயல்படுத்தும் மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளை உருவாக்கின. உணவைச் சேமிப்பது ஒரே நேரத்தில் காலநிலை நெருக்கடியை நிவர்த்தி செய்கிறது, முக்கியமான வளங்களைப் பாதுகாக்கிறது, விவசாயி வாழ்வாதாரங்களைப் பாதுகாக்கிறது, மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது, இந்தியாவின் நிலையான வளர்ச்சி பயணத்தில் உணவு அமைப்புகளை திறன் மற்றும் மீள்தன்மை நோக்கி மாற்றுகிறது.
Reading a model answer is step one - writing your own against the clock is what actually builds Mains marks. ArivArk's bilingual test series turns every current-affairs update into scored practice: scheduled tests in Tamil and English, a video explanation for every paper and an honest rank list.
